--/--/--

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
スポンサー広告
2014/08/19

ゴーヤ嫌いさんもはまる! ゴーヤの常備菜 ~にんにく甘味噌炒め~


787_r.jpg

onion02.gif 暑さに疲れた体に嬉しい、ご飯がすすむゴーヤの常備菜。

にんにくの風味と甘辛い味噌の味付けで、
ゴーヤの苦味が苦手な方にも
おいしく召し上がっていただけます♪



line_tubul4.gif

ご訪問ありがとうございます。^^
  にほんブログ村 料理ブログ 創作料理へ
もし ↓ のレシピを気に入っていただけましたら、
お帰りの際に応援クリック頂けると嬉しいです♪



27.gif
★★★レシピ★★★
--------------------------------
+ ゴーヤの常備菜 ~ にんにく甘味噌炒め ~ +
--------------------------------


ゴーヤの常備菜 ~ にんにく甘味噌炒め ~

ゴーヤの常備菜 ~ にんにく甘味噌炒め ~

by 庭乃桃

調理時間:5分
Comment

←印刷用レシピは
左の画像をクリック!
(リンク先ページ下部の「このレシピを印刷する」よりどうぞ。)




【材料 (作りやすい分量: ゴーヤ1本分)】

・ゴーヤ・・・・・1本
・にんにく・・・・・1片
・ごま油・・・・・大さじ1

[A]
・味噌・・・・・大さじ2
・酒・・・・・大さじ2
・きび糖・・・・・大さじ1


【作り方】

1). ゴーヤは縦割りにし、種とワタを取って5mm厚さにスライスする。

2). フライパンにごま油とすりおろしたにんにくを熱してゴーヤを炒め、
  透明感が出てきたらよく溶いた[A]を入れて味をなじませる。

3). 火を止め、そのまま味を含ませたらできあがり。


◆ゴーヤの苦味が特に苦手な場合は、
 最初にごま油でしっかり炒めておくとグンと食べやすくなります。




hasu.gif


皆様、こんにちは♪


今年のお盆休みはこのブログもすっかりお休みをいただきまして、
久しぶりの更新となりました。^^


お休み期間中も応援クリックやコメントを下さった皆様、
本当にありがとうございます☆

本日より更新再開いたしますので、
コメントや足あとを残して下さった皆様の所へも
後ほどお礼に伺わせていただきますね。

またどうぞよろしくお願いいたします♪



165_2_recipe_w300.jpg



今日のレシピは、昨年の夏も大活躍してくれた
ゴーヤの常備菜です。^^


こう毎日蒸し暑いと、
やはりゴーヤの苦味に体が大いに助けられるようになりますね~!

とはいえ、こちらのレシピは
その苦味が苦手という方にもすごく食べやすいお味
なっておりますのでご安心ください♪


fuurin.gif


ゴーヤは塩もみなどせず、そのまま炒めてしまってOK。


それでもごま油とにんにくの香りでグッと食べやすくなりますし、
甘味噌が食欲をそそって、
これ、ご飯に本当によく合うんです。^m^


しかもそのまま食べるだけでなく、
チャーハンにしても絶品!!

次回はそちらのレシピをご紹介しますね☆



line_tubul4.gif

  にほんブログ村 料理ブログ 創作料理へ
最後までお読みいただき、本当にどうもありがとうございました♪




lbl.gif
niwamomo-01_01_w120.jpg庭乃桃 著
『 ご飯がすすむ!3step 簡単おかず ~ しみじみおいしい♪ 副菜・おつまみ・メイン料理 』

●ミニレシピ本 第1弾、好評発売中。
(詳しくはこちらをご覧下さい。)
lbl.gif



関連記事
【常備菜】 野菜 | Comments(3) | Trackback(0)
Comment
ゴーヤ!
庭乃桃さん、おはようございます。
まだ残暑厳しい毎日
元気が出そうなゴーヤ
新しい常備菜、今度作ってみようと思います。
レシピありがとうございます!
こんばんは!
庭乃桃さん、ゆっくりと休めましたか?
わたしは年々夏休みがいやになってきました。(笑
年齢も45才になり、正直ふっとした些細なことがきっかけで体調やリズムが狂いやすくなり、
またそれを戻すのがとても大変です。
こういうのは今まで経験したことがなくて、自分でもびっくりするほどです。
更年期予備期にさしかかってきてるのかもしれませんね~。( ̄ー ̄)ゞポリポリ

食べたいけど苦味がちょっとニガテで敬遠しがちなゴーヤ。
夏にしか食べれないから、夏に必要な栄養があるのは知っていても。(笑
にんにく甘味噌とは、またそそられるステキなネーミングですね。
今回の台風以降、覚悟はしてましたが、野菜が高騰ですね。
もうびっくりです。(´_`。)グスン
明日、ゴーヤ特売してないかな~(笑
No title
庭乃桃さん
ゴーヤの常備菜 ~ にんにく甘味噌炒め
おいしそうです
素敵な料理
丁寧なrecipe
いつも感謝です
有難うございます

管理者のみに表示

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。