--/--/--

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
スポンサー広告
2014/08/06

鶏のから揚げ みぞれトマトだれ


782_r.jpg

onion02.gif 外はカリッと中はジューシィな鶏のから揚げを、
みずみずしい大根おろしと角切りトマトのたれで。

ボリューム満点、けれどさっぱりといただけるので、
夏場にも食欲をそそります♪



line_tubul4.gif

ご訪問ありがとうございます。^^
  にほんブログ村 料理ブログ 創作料理へ
もし ↓ のレシピを気に入っていただけましたら、
お帰りの際に応援クリック頂けると嬉しいです♪



27.gif
★★★レシピ★★★
---------------------------
+ 鶏のから揚げ みぞれトマトだれ +
---------------------------


鶏のから揚げ みぞれトマトだれ

鶏のから揚げ みぞれトマトだれ

by 庭乃桃

調理時間:20分
Comment

印刷用レシピは
←こちらから。
(リンク先ページ下部の「このレシピを印刷する」をクリック!




【材料 (2~3人分)】

・鶏もも肉・・・・・1枚 (約300g)
・トマト・・・・・大1個
・大根・・・・・5cm
・ねぎ・・・・・10cm
・ぽん酢・・・・・適量
・にんにく・・・・・4~5粒
・米粉・・・・・適量
・油・・・・・適量

[A]
・酒・・・・・大さじ1
・醤油・・・・・大さじ1
・きび糖・・・・・小さじ1~2
・にんにく(すりおろし)・・・・・1片分
・しょうが(すりおろし)・・・・・1片分


【作り方】

1). 鶏肉は皮ごと大きめに切り、[A]をもみこんで冷蔵庫で15分寝かせる。

2). トマトは角切り、ねぎはみじん切りに。
  大根は皮を剥いてすりおろす。にんにくは皮を剥き、根元を落とす。

3). 鶏肉に米粉をはたき、余分な粉を落として170度くらいの油で
  きつね色になるまで揚げる。その際、にんにくも横に入れて
  ほっくりするまで揚げる。

4). 鶏肉を一旦引き上げ、最後により高温(180度)の油で
  二度揚げをして、油を切っておく。

5). から揚げを皿に盛り、大根おろし、トマト、ねぎをのせ、
  ぽん酢をかけていただきます。


◆最後にぽん酢をまわしかけるので、鶏肉の下味は少し薄目に。
 またトマトの酸味を考慮して、きび糖の量を適宜加減して下さい。

◆米粉を使うと油を吸いにくく、外はカリッと中はジューシィに
 揚がります。後味も軽めです。(なければ上新粉や片栗粉でもOK。)




hasu.gif


皆様、こんにちは~♪


このところトマトのお料理が続いておりますこのブログですが、
なんと本日のメニューも、トマトを使った一品です。^m^

何しろ毎日暑いのでね~
今回はちょっと、スタミナのつくこんな一皿にしてみました。



163_2_recipe_w300.jpg



米粉でさくっとジューシィ、軽めに揚げた鶏のからあげに、
大根おろしと角切りトマトをトッピング♪

そこにねぎを散らしてぽん酢をかければ、
から揚げなのにさっぱりと!
夏バテしそうな暑い日でもとっても食べやすい
一皿になります。^m^


ごろんと大きなまま揚げたにんにくもほっくほく、
から揚げと一緒にいただくとなんだか元気が出ますものね!!

トマトの程良い酸味とみずみずしい大根おろし、
から揚げともベストマッチです☆


summer01_06.gif むね肉のから揚げも絶品♪
735_w200_r.jpg
節約&冷めてもおいしい♪ 鶏胸肉の柚子胡椒からあげ



line_tubul4.gif

  にほんブログ村 料理ブログ 創作料理へ
最後までお読みいただき、本当にどうもありがとうございました♪




lbl.gif
niwamomo-01_01_w120.jpg庭乃桃 著
『 ご飯がすすむ!3step 簡単おかず ~ しみじみおいしい♪ 副菜・おつまみ・メイン料理 』

●ミニレシピ本 第1弾、好評発売中。
(詳しくはこちらをご覧下さい。)
lbl.gif



関連記事
【ご飯のお供】 お肉 | Comments(3) | Trackback(0)
Comment
こんにちは
庭乃桃さん、こんにちは。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。

とても美味しそうですね!!
彩りも素敵です!!

唐揚げも、こうやって食べるとヘルシーさがアップしますね!!

全部ポチッと応援させて頂きます。
(応援は、日付が変わる前にさせて頂きました。)
おおー!
庭乃桃さん、こんにちは!
ガッツリニンニクがまるごと入ってて、
彩りも食欲をそそりますねw
もうスタミナ十二分に充填できそう(≧∇≦o)(o≧∇≦)o
ジナーンの体調不良で、あまりみなさんのところへも遊びにいけてなかったのですが、
ぼちぼち行けそう。(笑
まだまだ暑い日が続きますが、お元気におすごしくださいねw
No title
庭乃桃さん
鶏のから揚げ みぞれトマトだれ
今日も素晴らしいお料理
丁寧なrecipe
有難うございます
うれしいです
美味しそうですね

管理者のみに表示

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。