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2014/04/30

栄養満点朝ごはん ☆ 納豆雑炊


743_r.jpg

onion02.gif お野菜たっぷり、旨味もいっぱいのとろとろ納豆雑炊。

とろねばの納豆とシャキシャキの野菜がご飯に絡んで、
朝から元気が出ることうけあいです。

憂鬱なお天気の日も、これでほっこり♪



line_tubul4.gif

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27.gif
★★★レシピ★★★
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+ 納豆雑炊 +
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栄養満点 ☆ 納豆雑炊

栄養満点 ☆ 納豆雑炊

by 庭乃桃

調理時間:15分
Comment

印刷用レシピは
こちらから♪
(作り方の手順の下、「このレシピを印刷する」をクリック!)



【材料 (3~4人分)】

・ご飯・・・・・400g
・納豆・・・・・3~4パック
・ちくわ・・・・・3本
・水菜・・・・・1/2把
・舞茸・・・・・1/2パック

[A]
・だし汁・・・・・6カップ
・酒・・・・・大さじ1
・味醂・・・・・大さじ2
・塩・・・・・小さじ1/4
・醤油・・・・・小さじ2
・胡椒・・・・・少々


【作り方】

1). ご飯は流水で洗ってぬめりを取り、ざるに上げておく。
  水菜は根元を落とし、食べやすく切る。
  ちくわは小口切りに。舞茸は石突を取り、食べやすく
  裂いておく。

2). [A]を鍋に煮立て、ちくわ、水菜、舞茸を入れて
  さっと煮る。

3). 粘りが出るまでよく混ぜた納豆に、添付のからし・
  たれを入れて調味し、2). の鍋に加える。

4). 最後にご飯を入れ、一煮立ちさせたらできあがり。


◆いずれも火の通りやすい食材ばかりなので、
 軽く煮る程度で大丈夫です。特に納豆を入れた後は、
 煮すぎないようにするのがポイント。

◆納豆のたれ、からしも味付けに入るので、
 それがない場合は、調味料をお好みで少し増やして下さい。




hap.gif


天気予報を見ていたら、
今日は全国的に雨マークが並んでいて
いっそ気持ちが良いくらい。(笑)

とはいえ、春だし、GWだし・・・
なんて考えると、
やっぱりちょっと切ない気もしますね。。。^m^

気温も低めでしたしね~。
こんな日は、とろねばの美味しい納豆雑炊でも作って
元気を出しましょう♪


127_2_recipe_w300.jpg


わが家は夫殿が納豆大好き人間なので、
納豆はたいてい冷蔵庫に常備してあります。

よ~く混ぜた納豆のねばねばも好きだけれど、
スープに入った納豆のとろとろした美味しさも
なかなかのもの。^m^

これを良いお出汁の出るちくわや舞茸と一緒に、
シャキシャキの水菜も加えて雑炊にしたら、
もう美味しいにきまってます!


3g2.gif


熱々をふぅふぅしながらいただけば、
納豆のとろみが心地良くて
するする食べられてしまいます♪

じ~んわりと美味しさが広がって、
体もあたたまる!

最高に幸せな気持ちになれる
朝ごはんになりました☆



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【お米】 雑炊・お茶漬け | Comments(2) | Trackback(0)
Comment
No title
納豆好きです(*´▽`*)(*´▽`*)
でも雑炊に入れたことなかったです。
今度入れてみます(*´▽`*)(*´▽`*)
凸凸
No title
庭乃桃さん
納豆雑炊
美味しそう素敵なレシピ
ありがとうございます

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