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2013/10/06

里芋とベーコンのうま!炊き込みご飯 【ブルドック うまソース】


699_r.jpg

onion02.gif ねっとり里芋と香りの良いごぼう、
旨味のあるベーコンが美味しい簡単炊き込みご飯。

ブルドックの「うまソース」と酒、
材料を入れて炊き込むだけなのに、
驚くほどコクのある深い味に仕上がります。

かみしめるほどに美味しさ広がる、
ソースの概念が変わる一品です♪


fall01_02.gif

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27.gif
★★★レシピ★★★
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+ 里芋とベーコンのうま!炊き込みご飯 +
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【材料 (4~5人分)】

・米・・・・・3合
・里芋・・・・・5~6個
・ベーコン・・・・・80g
・ごぼう・・・・・3/4本

・小ねぎ・・・・・適宜

[A]
・水・・・・・米3合相当よりやや少なめ
・酒・・・・・大さじ1
・「ブルドックソース うまソース」・・・・・大さじ3


【作り方】

1). 里芋は皮を剥き、一口サイズに切る。
  ベーコンは太めの細切りに。
  ごぼうはささがきにする(※お好みで酢水に浸ける)。

2). 炊飯器に米と[A]を入れて軽く混ぜ、できれば30分ほど
  吸水させる。1). をのせて炊き込む。

3). 彩りに小口切りにした小ねぎを散らしていただきます。


◆「ブルドックソース うまソース」には、
 10数種類の果実・野菜とスパイス、和風出汁の旨味まで
 入っているので、これが味のベースになります。




lecreuset.gif

本日も先日の記事に続き、
ブルドックソースさんの万能調味料「うまソース」
を使った簡単レシピのご紹介です。^^

Bulldog-Umasauce.jpg


着色料・増粘剤・化学調味料・甘味料などの
食品添加物が入っていないこちらのソース。

そこがとても魅力的で参加させて頂いたのですが、
思いのほかいろいろなお料理に使えて
助かっています☆


うまソースの料理レシピ
うまソースの料理レシピ



今日は、材料と調味料を入れて炊き込むだけの
楽ちん炊き込みご飯。^m^

「うまソース」には鰹や昆布の出汁も入っているので、
こんな風に和風のお料理に合わせても
すご~く美味しくできました♪


3g3.gif


炊きあがりは
ソース独特のスパイシーさがまろやかになって、
それでいて噛みしめるほどに旨味が広がる、
そんな味わい!

実はもっとソースソースした味になるのかなぁ・・・と
思ったりもしていたのですが、

ねっとり&ほっくりな里芋、
旨味のあるベーコン、香りの良いごぼうの美味しさが、
うまソースによって逆に引き立てられている感じで
すごく美味しい…!!


* * *


作るのが簡単だし、味も決まりやすくて
何よりとっても美味しい☆

これはぜひぜひおすすめしたい、
この秋はまりそうな一品です。^m^



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最後までお読みいただき、本当にどうもありがとうございました♪



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【お米】 炊き込みご飯 | Comments(2) | Trackback(0)
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No title
庭乃桃さん

里芋とベーコンのうま!炊き込みご飯 
素適な炊き込み
美味しそうです
うれしいレシピ
有り難うございます

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