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2015/12/01

ブロッコリーのデリ風ごまマヨサラダ


926_r.jpg

life_apron2.gif 電子レンジで作れるブロッコリーのかんたんサラダ。

ブロッコリーの甘みに、
コクのあるごまマヨソースが相性抜群です。

これから旬を迎える冬野菜をたっぷりといただきましょう♪



line_tubul1.gif

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27.gif
★★★レシピ★★★
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+ ブロッコリーのデリ風ごまマヨサラダ +
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【4人分】

・ブロッコリー・・・・・1株

[A]
・マヨネーズ・・・・・大さじ2
・白すりごま・・・・・大さじ1杯半
・だし醤油・・・・・小さじ1/2
・きび糖・・・・・小さじ1/2


【作り方】

1). ブロッコリーは小房に分け、たっぷりの水にをつけて10分以上置く。
  茎の部分は根元を切り落とし、皮をむいて食べやすく切る。
  それを耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジで3分~5分ほど
  加熱する(※600W)。

01a_151201.jpg


2). その間に、[A]をボウルに入れてよく混ぜる。

02a_151201.jpg


3). ブロッコリーの水けを切って、2) で和える。

03a_151201.jpg


  
◆電子レンジの加熱時間は、ブロッコリーの状態や大きさによって
 前後します。かためなら3分くらいから、やわらかめなら5分ほどを
 目安に。




cup054.gif


なんと、あっという間に12月になってしまいました。

ブログも最近お休み気味でしたが、また少しずつ再開させていただこうと思います。
どうぞよろしくお付き合い下さい。kaomozi10.gif



* *

さてさて、最近ブロッコリーが旬を迎えつつあるので、
わが家でも食べることが多くなりました。kaomozi08.gif

ビタミンも摂れるし、葉酸も多いのですって。
何より、旬のブロッコリーは、甘みが増して最高においしいので
できたら買ってきてから早いうちに火を通しておいしさを閉じ込めたいですよね♪



376_1_recipe_w300.jpg



ブロッコリーは、調理する前にたっぷりの水につけておくと
みずみずしく仕上がって良いみたいです。

蕾の部分に、結構汚れや虫がついていたりもするので、
こうしておくと一石二鳥。

あとは、電子でチンして、コクうまなごまマヨソースにからめるだけ。kaomozi13.gif



mono9.gif

ブロッコリーと言うと、こちらのからし酢味噌でいただくのが大好きなんですけれど、
こんな定番のデリ風マヨサラダもやはり捨てがたい。

こっくり気分ならこちら、あっさり気分ならからし酢味噌和えと、
ブロッコリーの出番が多くなっている今日この頃です。kaomozi01.gif




img63811034_w300.jpg
本日のお料理写真には、こちらのショップ様の食器を使わせていただきました★




* * *


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【簡単一品】 野菜 | Comments(1) | Trackback(0)
Comment
No title
庭乃桃さん
こんにちは
ブロッコリーのデリ風ごまマヨサラダ
簡単にでき
うれしいお料理
おいしそうです
素敵なレシピありがとうございます。

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