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2015/07/17

【 コンテストのお知らせ & レシピ開発 】 ハーブチキンとクロカンテ(チーズチップス)のごちそうサラダ

hati26.gif

先日からこちらのブログで絶賛開催させていただいております、
パルミジャーノ・レッジャーノ祭り。(笑)

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↓これまでの関連記事はこちら。

pin14.gif イタリアチーズの王様、パルミジャーノ・レッジャーノ!!
pin04.gif 1キロのパルミジャーノ・レッジャーノを眺めてみる!
pin14.gif 1キロのパルミジャーノ・レッジャーノをかち割ってみる! ~ 専用アーモンドナイフに隠されたヒミツ
pin04.gif おやつにパルミジャーノ・レッジャーノをかじる!
pin14.gif パルミジャーノ・レッジャーノで、素敵に手軽なワンプレートを楽しむ!

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この夏、Nadiaさんで開催されるレシピコンテストに先立って、
パルミジャーノ・レッジャーノを使ったレシピを考案させていただきました。


ハーブチキンとクロカンテ(チーズチップス)のごちそうサラダ
Comment

ジューシィなチキンにたっぷりのお野菜、そこにカリカリに焼いたパルミジャーノ・レッジャーノのクロカンテ(チーズチップス)を添えたごちそう感のあるサラダ。具材それぞれの味と食感が混ざり合い、パーティーにぴったりの華やかな味わいに仕上がります。

このレシピを詳しく見る



今回のコンテスト、テーマは、
『ホームパーティーレシピ』、『子供と楽しむレシピ』、『和食レシピ』
となっております。

この中から、私は『ホームパーティーレシピ』を担当させていただきました。



PR2015_1_02_w350.jpg


ポイントは、何といっても「クロカンテ」と呼ばれる、
パルミジャーノ・レッジャーノで作ったカリカリのチーズチップス。

これ、電子レンジでチン!で簡単に作れるんですが、
チーズの濃厚な旨みと香りがたまらないだけでなく、パリパリ&カリカリして
サラダにトッピングすると最高のアクセントになるんです。kaomozi10.gif


そこに、ハーブで香り付けしたジューシィなチキンとたっぷりの野菜。

もう、おいしくないわけないですよね~。kaomozi33.gif



PR2015_banner06.jpg

hanepen02.gif パルミジャーノ・レッジャーノ レシピコンテスト (←クリックで特設ページへ)


こちらのコンテストは、来る8月3日からサンプリングの募集が開始され、
それにご応募いただくと

・パルミジャーノ・レッジャーノ500g
・チーズ専用アーモンドナイフ
・チーズグレーター

がもらえます。


そちらを使って、上記3つのテーマでコンテストにご参加いただくわけですが、
グランプリを受賞すると、なんと!

1kgのパルミジャーノ・レッジャーノと、専用チーズポットがいただけるそうです!!



パルミジャーノ・レッジャーノ レシピコンテスト


とにかくおいしい、チーズの王様、パルミジャーノ・レッジャーノを
思い切り味わえる大チャンス
kaomozi10.gif

応募時期が近付きましたら、またこちらでもご案内させていただこうと思いますので、
ぜひ楽しみにお待ちください♪




p.s. 昨日から、台風の影響で、全国的に大変な荒れ模様ですね。><
どうぞみなさま、くれぐれもご自愛くださいますよう。





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パルミジャーノ・レッジャーノ・アンバサダー | Comments(2) | Trackback(0)
Comment
No title
すごーーーーくお久しぶりです^^
最近レシピブログを始めて、桃乃庭さんを見つけ、
嬉しくなったのでコメント残して帰ります♪
レシピ本など出されたり大活躍されてますね@@
またちょこちょことお伺いします^^
こんにちは
庭乃桃さん、こんにちは。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。

ボリュームたっぷりの素敵なサラダですね!!
ハーブチキンの活かし方が魅力的です。

とても美味しそうです!!

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